Knjižnica
3 naslova uz tečaj. Knjigu (PDF i EPUB) i priručnik za radionice polaznici mogu preuzeti nakon prijave. Za preuzimanje je potrebna prijava.
Udžbenici
Znamo li što jedemo? Vodič za građane kroz proizvodnju, kontrolu i provjeru zdravstvene ispravnosti hrane (PDF)
Branimir K. Hackenberger, Tamara Đerđ
Knjiga koju tečaj prati, 33 poglavlja u sedam dijelova i prilozi A do J (terenska bilježnica, kontrolne liste, tablica uzorkovanja, laboratoriji, granične vrijednosti, radni list izloženosti, E-brojevi, kome se obratiti, pojmovnik i literatura). Izdavač SCIOM, program građanske znanosti udruge TERRA VERITAS.
Znamo li što jedemo? Vodič za građane kroz proizvodnju, kontrolu i provjeru zdravstvene ispravnosti hrane (EPUB)
Branimir K. Hackenberger, Tamara Đerđ
Ista knjiga u obliku za e-čitače i mobitele (EPUB), s prilagodljivom veličinom slova.
Priručnici
Znamo li što jedemo? Priručnik za radionice
Branimir K. Hackenberger, Tamara Đerđ
Osam radionica građanske znanosti o hrani uz knjigu, za voditelje radionica u udrugama, školama, knjižnicama i na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima, s radnim listovima za umnožavanje (licenca CC BY-NC-SA 4.0).